Panini Soffici al Profumo di Rosmarino

Finalmente stasera panini, la mia passione! Facilissimi da fare riescono a rendere un po’ più sofisticate anche le cene più semplici.
Ingredienti:
300 gr Farina 0
4 gr di Lievito di Birra Secco
1 cucchiaino raso di zucchero di canna
1 cucchiaino raso di Sale
1 cucchiaio raso di Rosmarino fresco tritato
4 cucchiai di Olio e.v.o.
2 cucchiaini di Parmigiano
q.b. Acqua tiepida

Preparazione:
In un bicchiere d’acqua sciogliere il lievito con lo zucchero.
Mescolare la farina con il rosmarino e aggiungere il bicchiere d’acqua con il lievito disciolto e iniziare ad impastare.
Continuare aggiungendo anche l’olio, il sale e diluire con con acqua, tanto quanto basta per formare un panetto morbido ed omogeneo.
Lasciare lievitare coperto da un canovaccio per circa un’ora.
Cuocere in forno a 180° per circa 10 – 12 minuti.

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